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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
国人爱排名，古今皆然。
从四大名著到四大美女，从四大发明到四大天王，但凡领域里有代表性的人事物，总少不了被凑成“四大”，既好记，又显分量。
武夷岩茶也不例外。
在武夷山的群峰岩壑间，茶树品种多如星斗，老辈人把那些有名有姓、流传百年的古老茶树品种，统称为“名丛”。
这些名丛各有脾性，有的霸气，有的清雅，有的藏着传奇故事，有的凭滋味征服众生。
数量多了，自然要挑出拔尖的。
按品饮价值、历史底蕴和独特性，慢慢就有了“四大名丛”的说法。
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就像从武林各派里选出四大高手，个个得有压箱底的本事。
那这四大名丛究竟是哪四款？
曾经，大红袍也是四大名丛之一，不过后来随着名气的增长，大红袍成为了武夷岩茶的代名词，成为一块独立的金字招牌。
而如今的四大名丛，是四个在武夷山扎根数百年，凭实力站稳脚跟的“老资格”。
它们中，有的因一场官司闻名，有的靠外形自带辨识度，有的香气能绕梁三日，有的滋味如饮山涧清泉。
今天就来说说，这四大名丛到底是谁，又凭什么能在各种名丛里占据C位。
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《2》
第一款，铁罗汉
四大名丛里，铁罗汉稳坐头把交椅，这位置可不是凭空来的。
论资历，它是实打实的“老祖宗”级别的存在。
早在宋代，铁罗汉的名号就已在茶人间流传，算得上武夷岩茶名丛里的元老。
按岩茶圈“尊老”的规矩，这种代代相传、延续数百年的品种，江湖地位自然非同一般。
从品种特性看，铁罗汉也底气十足。
它是无性系灌木，中叶中生，天生“好生养”。
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芽叶长得密，持嫩性又强，栽种起来省心，推广起来也顺理成章。
在过去，一个品种能否流传，“好生养”可是硬指标，铁罗汉显然达标了。
铁罗汉的名字里，还藏着段温暖往事。
相传某年疟疾横行，当地百姓正是靠它缓解了病痛，“救死扶伤”的故事让这茶多了层人情味，也让名号更深入人心。
当然，能坐稳首位，终究靠的是滋味。
铁罗汉的香很特别，带着药香底子，老茶树泡出的茶，那股类似当归的根茎香，像冬日里温好的养生汤，醇厚妥帖。
喝进嘴里，茶汤饱满绵柔，浆感滑过喉咙，甘鲜劲儿慢慢散开，一口就知是好茶。
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《3》
第二款：白鸡冠
在四大名丛里，白鸡冠是最“惹眼”的一个。
它的特别，首先藏在外形里。
作为岩茶中少见的白化品种，春季新梢的芽叶带着淡淡的黄白色，幼叶薄如绸帛，在一片深绿的茶丛中，一眼就能认出它的身影。
这种天生的辨识度，让它成了名丛里的“颜值担当”。
更特别的是它与道家的渊源。
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相传南宋时，道教南派五祖之一的白玉蟾真人，曾经在武夷山修行。
并且，住在了止止庵，道长在打坐修炼时，最喜欢选白鸡冠来练气。
这份带着仙风道骨的出身，让白鸡冠在众多名丛中多了层文化厚重感。
喝白鸡冠，滋味更是独树一帜。
它的香气带着草药的清冽，和常见的花果香截然不同，像深山里采来的鲜草，带着自然的本真。
入口时会有一丝淡淡的苦味，但不刺喉，稍等片刻，舌底就会泛起清甜，那股“苦尽甘来”的层次感，喝过一次就难忘。
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《4》
第三款：水金龟
单听“水金龟”这名字，很容易让人联想到老态龙钟的模样，仿佛带着岁月沉淀的厚重感。
但真正了解后会发现，它的走红恰恰源于一份意想不到的灵动。
水金龟最打动人的，是那独特的香气：清冽的梅花香。
试想一下，一款岩茶的茶汤里，竟藏着“暗香疏影”的梅韵，入口时仿佛置身雪中梅园，红梅在寒风中绽放，清香沁人心脾。
这种名字里的“接地气”与香气中的“清雅感”形成奇妙反差，反而让它在名丛中显得格外鲜活。
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更让水金龟名声远扬的，还有一段有趣的往事。
民国时期，这株茶树原本生长在天心岩，一场大雨冲毁了茶园围坝，茶树被水流冲到了下方牛栏坑的岩凹处。
就因这“一冲之缘”，两家茶农为争夺它的所有权打了场官司，成了当时茶圈的趣谈。
这场官司不仅没让它蒙尘，反而让更多人知道了这款自带“名场面”的好茶。
既有独树一帜的梅花香，又有充满故事性的过往，水金龟能跻身四大名丛，也就不足为奇了。
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《5》
第四款：半天妖
在岩茶圈里，半天妖堪称“名字最多”的茶，光是别称就能列出一串。
半天鹞、半天夭、半天腰……初次听闻的茶友，难免会被这些名字绕得晕头转向。
起初的“半天鹞”，带着几分神秘色彩。
“鹞”是一种凶猛的飞鸟，而“半天鹞”的名字，正源于它的生长环境。
相传，这株茶树最早生长在武夷山陡峭的岩壁上，位置极高，几乎与云雾齐平。
普通的茶农根本无法攀爬采摘，只有像鹞子一样能飞到半天高的鸟，才能触碰到它的枝叶。
于是，人们便用“半天鹞”来形容它的“高不可攀”，既贴切又充满想象力。
“半天腰”就直白多了，点明它长在高山半山腰上。
这里的环境独特，海拔较高，气温偏低，每日有充足的光照和云雾润泽，造就了它独特的风味。
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如今，“半天妖”是最常见的叫法，也是最符合它气质的名字。
它的香气，的确对得起“妖”这个字。
不是妖艳的俗气，而是妖娆的灵动。
轻火工艺的半天妖，花香高扬如兰似桂，馥郁幽长，滋味浓厚。
中火工艺的半天妖，则将花香与果香完美融合，口感顺滑，滋味浓醇，回甘清甜持久。
喝一口，仿佛能感受到山间云雾的轻盈与茶香的缠绵。
从“半天鹞”到“半天腰”，再到“半天妖”，名字变了，但那份生长于高山岩壁、吸收天地灵气的本质从未改变。
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《6》
为什么四大名丛能站稳岩茶江湖？
因为它们各有绝活，凑在一起就是岩茶的“全能天团”。
铁罗汉撑得起历史厚度，白鸡冠拿得出独特身份，水金龟玩得转反差噱头，半天妖镇得住香气场子。
有故事加持，有内涵支撑，有卖点吸睛，四大名丛得以在岩茶江湖中声名远扬，历经岁月洗礼而魅力不减。
“一直被模仿，从未被超越”，正是对它们地位与品质的最佳诠释，也让它们成为了无数茶人心中难以替代的经典。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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