“楼下的赵一鸣倒闭了？背后故事让人坐不住！”
“你楼下的零食店倒闭了？别急着唏嘘，这背后的故事堪比一部《甄嬛传》，从扎根小城市到惨遭打击，简直是一场小资本版‘宫斗’。”
最近，楼下的赵一鸣零食店倒闭了，朋友圈里有人感叹“这种店生意居然会不好吗？”说真的，这话看似好像满脸困惑，实则是对商业逻辑的一种“知其然而不知其所以然”。今天，我们就来聊聊这种散装零食店的生存法则，顺便拆解一下赵一鸣式创业的“坑”。
这种类型的零食加盟店，乍一看简直像是小城市的“隐形王者”人均消费不高，却能满足所有吃货的零食自由。从辣条到麻薯，从水果干到膨化食品，那一筐筐堆起来的零食简直自带治愈系属性，让人有一种“一捧下肚，生活变甜”的错觉。更别提价格和大超市比起来简直划算到让你怀疑人生——克重？别想了，大家只关心筐有多大。
所以为什么像赵一鸣这样的零食店反而倒了？明明同城内其他类似店都还活蹦乱跳着啊！这，或许就要从加盟模式、成本结构以及那个神秘的“人流量陷阱”说起。
这种店模式看似简单，却有很多隐形的“坑”。加盟费动辄十几万起步，店铺的选址必须位于人流密集地段，租金自然贵得让老板心疼得晚上睡不着觉。再加上装修费，这种零食店的“门面”不能太寒酸，起码得让顾客有一种“来了就是贵宾”的氛围。而这一刀下来，动辄几十万的启用成本往往太过沉重。
更重要的是，散装零食这种业态压根就没什么特别的差异化竞争优势。它的毛利润主要靠零食，但饮料基本上就是便利店进货价多几毛，靠多卖饮料掰回来也很难。而零食的竞争对手呢？除了奶茶店，还有那些能秒杀你的网红零食品牌。
赵一鸣的店究竟败在哪呢？答案是 流量不足！ 如今的线下店生存逻辑很简单你店再高端，人流量如果不够多，薄利多销只能是一个美丽的梦想。以赵一鸣的情况来每个月仅房租和水电费工资就要贴进去差不多10万，而人流量稍微低点，分走的流量让原本就脆弱的生意雪上加霜。
更扎心的是，这种加盟模式还有一个致命点——加盟商之间内部竞争。小城市那种一公里内有好几家一样的零食店的情况，简直像打开了副本模式同质化严重，再分走固定人群的流量，有的甚至为了抢客人偷偷打价格战——但是价格战也终归是个零和游戏。
创业这种事，还得看点。很多人之所以愿意砸钱开这种店，图的就是它看起来“大众刚需”，试想一下，谁能拒绝零食的诱惑呢？于是他们纷纷加入，但加盟费贵，推广投入高，这一切都让人觉得多少带点“忽悠属性”。有人说，这不就是一场“小城市赌徒式创业”吗？敢花大价钱搏一个“零食自由”，确实佩服这些人的冲劲。
赵一鸣的零食店倒闭，也许告诉我们的不是创业难，而是创业需要条清晰的逻辑——一种不仅有商业思维，还兼具生存判断的理性。而说到这些散装零食店，一些老板看似是在卖快乐，实际上是在跟成本搏斗；表面上一筐一筐的零食构成了他们的微笑，背地里却是水电房租的“眼泪”，真是“吃货们吃得开心，老板们给得困难”。最后送老板们开店需要勇气，倒闭需要智慧，让失败成为你漫长创业路上的第一课。
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